【社会人2年目考案】ハードル低め 自炊・お弁当の習慣化が叶う食材
こんにちは、ロミです。
今日は、社会人になってから続けている自炊・お弁当について紹介します。
「一年通して手に入りやすい・低予算・汎用性高い」
そんな素敵な食材をカテゴリー毎に2種ずつ厳選してみました！
１優秀な緑野菜
①：お弁当界の森担当・隙間埋めの救世主【ブロッコリー】
免疫力UPや、抗酸化作用も期待できるため、持って来いの食材です。
蒸しても炒めても茹でても美味しい。外側の固い部分を取り除けば茎までいただくことが出来ちゃいます。
「仕切りのレタスじゃ物足りないわ…」って人におすすめです。
②：汎用性抜群・野菜界のカペリート【小松菜】
カルシウムと鉄分の含有量は、ほうれん草を上回るんだとか！？
ナムルや胡麻和えは勿論、スムージーにも、カレールーにも変身出来るので重宝。
あく抜きも不要な所もズボラな私にはありがたい野菜です。
２優秀な暖色野菜
③：軽やかな食感・色彩り豊富【パプリカ】
楽曲のサビにもあるように、料理に花を咲かせてくれるパプリカ。
赤、黄色、オレンジ。フォルムも相まって、まるでチューリップのよう。
ビタミンACEを含んでおり、中でもビタミンCはトマトの5倍！
栄養価が特に高いのは赤パプリカ！色に迷ったら、取り敢えず赤をチョイスしましょう。
新鮮な物をピクルスにしても良し、グリルにしても良し。おすすめです。
④：根菜界のプリンセス【ニンジン】
比較的値段もお手頃で、食べ応え抜群なニンジン。
β-カロテンが豊富。体内でビタミンAに変化するので、目や皮膚を健康に保ってくれます。
実は、皮に栄養がたっぷり！たまには無農薬のニンジンを買ってきて、丸ごと堪能してみましょう。
「甘味が苦手」という人は、ジュースやケーキに混ぜて摂取してみましょう。
３優秀な魚
⑤：ツナ缶飽きちゃったよぉ【サバ缶】
知らない人はいないであろう大人気食材。
生活習慣病の予防、ダイエット効果が期待できるサバ缶。
1缶(約190g)でたんぱく質が20g以上摂れる優れもの。私も常にストックしています。
炊飯器にぶち込んで炊き込みご飯、カレー粉と炒めてサバカレー、衣で揚げて竜田揚げもおすすめです。
⑥：手軽に口内おさかな天国【しらす】
下処理しなくても、クセが無く食べやすいしらす。
カルシウムが豊富なのは勿論、ビタミンB12の効果で、神経の修復も期待できます。
「最近、眠れてないな」という人は、取り入れてみましょう。
ご飯にかけてたり、野菜と炒めたり、応用範囲が広がります。
４優秀な嵩増し食材
⑦：私はもやしより好きかも…【おから】
高コスパで腹持ちがとても良いおから。
最近では、おからパウダーもメジャーになってきましたが、更に低価格で手に入ります。
手軽にイソフラボン摂取出来るので、女性には嬉しい食材です。
ハンバーグに混ぜ込んだり、(豆腐バーグより水分が出ないので、おすすめ)
お好み焼きの生地に置き換えれば、ダイエット中でも食事を楽しめます。
⑧：手軽に奥深い料理【きのこ類】
水分を含んで膨らむ食物繊維の性質で、お通じ改善には持って来いの食材です！
ビタミン、ミネラルも豊富。しかも低カロリー！
中でも1番栄養があるのは、しめじなんだそう…
私は2種類程まとめて買って、ストックしています。
５紹介した食材の嬉しい共通点
ずばり
「冷凍保存が可能」
「使い切れず、食材を腐らせてしまった。」
「冷蔵庫パンパンだけど、違う食材を使いたい。」
私は、これらの食材を重宝するようにしてから、そんな悩みが無くなりました。
特にきのこ類に関しては、冷凍した方が栄養価がUPします！
もはや、冷凍するためにきのこ類を買っていますね(笑)
これらの食材にプラスして卵を買って、卵焼きをいｒ…
ズボラさん(卵焼きメンディー…)
茹で卵の断面を見せてしまえば…
彩りも栄養も素敵になることでしょう！
お弁当ライフ実現も目の前ですよ！
６さいごに
いかがでしたでしょうか？
1人暮らしの皆さんの自炊ハードルが、少しでも下がったらいいな。と思います。
偉そうなこと綴っている私も、加工食品やコンビニに頼ることもあります。
出来る範囲で大丈夫ですので、一緒に自炊頑張りましょう。では🌷
教育実習終了2日前の夜、我慢が爆発した話。
今週のお題「爆発」
こんにちは、ロミです。
今日は、大学時代に経験した教育実習中、我慢が爆発したエピソードについて綴っていきます。
クラス担任と教科担当
私は、母校の中学にて理科担当として3週間教育実習へ行ってきました。
実習生は私と、小中で仲良しだったAちゃん(♀・仮)、1つ先輩のBさん(♂・仮)の3人。
2人の担当教師は「クラス担任兼教科担当」だったため、基本的に1人の教師にお世話になるという形式でした。
しかし、私の場合は少し異なり、クラス担任と教科担当が1人ずつ付くという形式。
最初は気にしていませんでしたが、ちょっとした指示の行き違いが積み重なり、日に日にストレスを覚えるようになりました…
クラス担任(♀)：「今日は、職員室での朝の会に出席してみましょう。○時前に来てくださいね。」
私：「(職員室の空いていた席にて待機)」
教科担当(♂)：「実習生が朝の会に参加することは出来ません。ご退席下さい。」
私：「はい。大変失礼致しました…。(しぶしぶ退席)」
とか
クラス担任(♀)：「今日は、昼休みにロミ先生と記念写真を撮ろうと思います。生徒達が待っていますので、是非、体育館へ来てくださいね！」
私：「(体育館へ向かう途中、教科担任とすれ違う。)」
教科担当(♂)：「授業の準備は大丈夫ですか？優先順位すべきことを、よく考えて下さい。」
私：「はい。申し訳ございません。」
とか
Bさん：「実は、就活で面接を受けに行きたいんですけど…」
Bさん担当(♂)：「大丈夫ですよ！欠席の申請だけお願いします！」
私：「今、就活をしていて…もしかしたら面接が実習中に被ってしまうかもしれません。」
教科担当(♂)：「基本、教育実習中の私用での欠席は許されません。」
もう、ストレス・オブ・ストレスですよ。
こんなやり取りが3週間ですよ。
思い出しただけで腹が立ってきました(笑)
マリオネット授業
実習生のメインであろう
- 試行錯誤して授業構成を作る
- 準備をする
- 生徒に教える→反省・改善
- 次の授業に繋げる
私は殆ど経験出来ず実習が終わりました。
私が、授業作成のために行ったことは
- 放課後、授業構成を遠回しに指示される
- それに従って準備するし、生徒に教える
- 構成通り出来ていない点は指導対象
大学で教わった教育実習と違くない？？？
「教育実習」ってなんだっけ？？？
悟り開き不可避ですよ。何も自分の成長に繋がっていなくて…
放課後1対1の打ち合わせは、新聞記者を彷彿させるメモの取り様だったと思います。
この人は、どんな授業をして欲しいんだ！？
教科書の何ページにある実験を取り入れようと思っているんだ！？
薬品の分量は幾つでやれ、って言ってるんだ！？
お``お``ん``！？？
内心こんな感じでした(笑) 指導されたくない一心でしたね(笑)
1ミリも私の考えが反映されていない授業に対して、生徒から
「ロミ先生の授業、分かりやすい！」「楽しい！」
なんて言ってもらえてた時は、心が痛かったです…
このタイミングで…？(爆発)
ストレスと戦いながら過ごし、実習も明後日の公開授業を残すのみです。
そんな実習終了2日前の夜19時頃。
いつも通り教室に残ってAちゃんと日誌を書いていました。
1人の理科教師(♀)が私の所に来て…
「ロミさん、大丈夫？
前から職員室内で、ロミさんへの指導について噂になってたからさ…
もし、何かあったら遠慮なく言ってね？」
私は頭の中が真っ白になりました。
我慢で膨張した心を網のように包んでいた細い糸が、プツン。と静かに切れた感覚。
私は、泣きそうになる気持ちをグッと堪えて
「大丈夫です。
(実習内容の不満は間違っていなかったんだ。)
いや、本当に大丈夫ですから…
(なんで、もっと早く声を掛けてくれなかったの。)
大丈夫です。
(噂になってたなら、どうして助けてくれなかったの。)」
声を絞り出して、「大丈夫」と連呼することしか出来ませんでした。
帰宅後、無言で晩御飯を食べる私に母が一言。
「大丈夫？学校でなんかあったの？」
私の心は爆発し、声をあげて泣きじゃくり、全てを話しました。
「もう嫌だ！誰も助けてくれない！
身代わりの授業。見学に行けない部活動。
AちゃんとBさんは、一生懸命構成を練って授業しているのに。生徒に混じって部活してるのに。
どうして私だけ！私だけ！！
もう関わりたくない！打ち上げも行きたくない！」
泣きじゃくる私に母は
「辛かったね…よく頑張ったね。
終わったらまっすぐ帰ってきていいんだよ。我慢しなくていいんだよ。」
と、言ってくれました。
無事、3週間の実習を終えた私。
企画されていた打ち上げは「大学に行かなくてはいけない」と適当な理由をつけて欠席しました。
楽しい出来事もありましたよ
教育実習中は、教師とのやり取りのみではありません。
生徒たちと交流する休み時間や給食の班、放課後の帰宅時は、心の救いになっていました。
生徒が毎日書いているデイリーノート(日記帳)一冊一冊にコメントを書いたり、
朝の黒板の隅にメッセージを添えたり、
生徒から告白的なこともされました。やんわりとお断りしましたが。
可愛いですね(笑) 無邪気で、純粋で。
最後には、クラスの生徒たちから、寄せ書きや手作りのアルバムもいただいて
生徒との交流は、とても幸せな時間でした。
以上、私の爆発エピソードでした。では🌷
【肌荒れ奮闘記】友人から「肌綺麗になったね」と褒められるまでに取り組んだこと
こんにちは、ロミです。
本日は、私が4年以上悩まされたニキビについて綴っていこうと思います。
一生皮膚科通いの生活を送るのか…
当時大学3年生の私。就職活動の電車移動中に、ふとそんな考えが浮かびました。自宅の冷蔵庫には、食材と共に眠る数種類の飲み薬と、塗り薬。
このまま医療の力に縋って生きていくのか…？
薬を飲み忘れた朝は心が憂鬱、薬を塗布した肌でメイクをすれば失敗する。
安定しないメンタル。肌のコンディションに一喜一憂する日々。
もともと「タオルで顔を拭かない」「枕カバーを変える」といった物理的刺激に気を配る生活をしていた私。
しかし、納得いく程の改善はなく、心がモヤモヤ…。
そんな生活を打破すべく、食生活の見直しを徹底的に始めたのでした。
効果を感じた「避ける食生活３選」
私の体質なのか、食事改善による肌の回復が目に見えて大きかったです。
これから綴る内容は、あくまで私の人体実験から得た結果なので、当てはまらない人もいるかと思います。
どんな食事をしていても、肌綺麗な人はいますので。羨ましい限りです…
特に効果を感じた見直し食材は「小麦・砂糖・油」の３つでした。
実践した段階は以下の通りです。
- 【大学3年生～】小麦製品をなるべく手に取らない、摂取しないという「8割型グルテンフリー生活」を１ヶ月目標に実践
- 【大学4年生～】サラダ油を「オリーブオイル」「米油」にチェンジ
- 【社会人1年目～】常備していた白砂糖を「てんさい糖」「きび砂糖」「黒糖」「ラカント」にチェンジ→皮膚科へ通わなくなる
現在は、この3つを並行した生活を送っています。１に関しては、開始2週間ほどで効果を実感しました。
小麦を控えると頬の赤みが治まり、油を変えるとポツポツのサイズが小さくなり、白砂糖を控えるとニキビ跡が薄くなりました。また、肌荒れ以外にも改善されて点は沢山ありました。
効果は個人差があるかと思いますが、実践して損はないでしょう。
この経験を通して、スキンケアは食材選びから始まっていることを痛感しました。
継続するために意識していること
習い事も趣味も、あれこれ熱中しては辞める。を繰り返してきた金属のような私ですが、8割型グルテンフリー生活に至っては約4年間継続することが出来ています。
環境作りが困難だったり、誘惑に負けて挫折しそうな時は次のことを意識しています。
- 10割でなく7割8割。摂取する時があっても良い → 大切な人達との食事等
- 代替食品を見つける・レシピを調べる→自炊力UP、米粉製品、おからパウダー等
- 思い切って公表してみる → 家族、親友、恋人等
- ふとした時、肌荒れ期を振り返る → 写真、精神状態の書き出し等
- 継続によって生まれる幸福を想像する → メイクやヘアスタイルの充実等
私もたまにあります。揚げ物やスイーツを沢山食べてしまうこと…。
しかし、自分を責めないでください。その美味しさを噛みしめて、また明日から。
許すだけ許して、締めるだけ締める。様子を見て取り組んでみましょう。
使用しているスキンケア・サプリメント
肌荒れ真っ最中の頃、スキンケアとサプリメントに数万円費やした時期もありました。試して辞めての繰り返し…気が遠くなる生活を送っていました。
食生活を意識するようになった今は、化粧水も、美容液も、乳液も使っていません。
スキンケア代へ費やしていたお金を食費に回すようになりました。
今使用している商品を載せます。
スキンケア・サプリに関しては、下記から購入可能です↓↓↓
化粧品・スキンケア・基礎化粧品の通販｜オルビス公式オンラインショップ
つい最近ですが、肌荒れ期の私を知る友人と1年ぶりの再会したんです。
そして、一言
「肌綺麗になったね」
素直に嬉しかったですね。帰宅してすぐに母へ連絡してしまいました。
肌荒れに苦しむ人たちの参考になったら嬉しいです。自分の体調と相談して、取り入れてみて下さい。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました🌷
初投稿 ～気づけばセプテンバー～
はじめまして、ロミと申します。
2021年9月1日、この度ブログを開設しました！
現在社会人2年目の23歳。手芸と生き物と食べる事が大好きです。
主に雑記をテーマとした日々の出来事や体験談を中心に投稿を考えています。
日常を綴りながら、少しずつ活動の幅を広げられたらな…と密かな野望があったり無かったりラジバンダリ。
世話しない日々を過ごすうちに、息苦しさを覚え始めたこの頃。
自分のペースで息継ぎする空間を欲し始めたこの頃。
そんな考えを含めた「ロミの呼吸」。
拙い文章かと思いますが、今後ともお付き合い宜しくお願いします🌹🌹🌹
アイコンの米粉パンケーキを一口。それでは、おやすみなさい。
